+420 603 766 779

Menu

Předkrmy  
Zeleninové ratatouille s rozpečeným kozím sýrem, nočkem z vlašských ořechů a domácím chlebem 175,- Kč
Kachní paštika s kousky Foie-gras, marinovanou hruškou v portském víně a mandlovým griliášem  225,- Kč
Hovězí tataráček z pravé svíčkové s křepelčím vejcem, parmezánovou oplatkou a opečeným toastem  205,- Kč
   
Polévka dle denní nabídky 75,- Kč
   
Hlavní chody  
Konfi tované kachní stehno, bramborové šišky, červené zelí s jalbky  325,- Kč
Hovězí guláš s houskovým knedlíkem, zdobený čerstvou cibulkou a chilli papričkou  285,- Kč
Pečené kančí kolínko na divoko s kořenovou zeleninou a červeným vínem, domácí špekové knedlíky  365,- Kč
Vepřová kotleta podávaná s vídeňskou cibulkou, listovým smetanovým špenátem, švestkovou redukcí a brambůrkami se slaninou  345,- Kč
Hovězí steak z pravé svíčkové s rozmarýnovými brambory, lusky císařského hrášku se slaninou, tymiánové Demi glace  495,- Kč
Burger z hovězího Bio Anguse a karamelizovanou cibulkou, sýrem Cheddar, slaninou, steakovými hranolky a domácím bazalkovým kečupem 345,- Kč
Grilovaný losos podávaný na šafránovém risottu, s kousky artyčoků a citrónovou pěnou  385,- Kč
Králičí stehno s kaštanovým pyré, rozmarýnovým bramborem, artyčokem a smetanovým Demi-Glace 370,- Kč
Tortellini giganti s ricottou a hříbky, s omáčkou beurre blanc a šalvějí  275,- Kč
Sépiové tagliatelle s kousky lososa, cuketou, cherry rajčátky a čerstvými špenátovými listy   
   
   
Saláty  
Míchaný zelený listový salát s dresinkem z červené řepy, kozím sýrem, vlašskými ořechy a marinovanou hruškou v červeném víně  225,- Kč
Caesar salát s kuřecím masem „sous vide“, slaninou, krutony a parmezánem 290,- Kč
Malý salát z čerstvé zeleniny se sušenými rajčaty a bazalkou  165,- Kč
   
   
Dezerty  
Domácí Sacher dort  175,- Kč
Creme brulée 155,- Kč
Jablečný koláč s krémem Šantili a vanilkovou zmrzlinou  165,- Kč
   
Pokrmy k pivu  
Pečlivě vybraná variace sýrů s květovým medem, fíkovou marmeládou a čersrvým ovocem  255,- Kč
Pražené mandle s mořskou solí  85,- Kč
Marinované olivy s chilli, česnekem a tymiánem  85,- Kč